Góc Chia Sẻ: Thiếu Máu Cần Bổ Sung Gì?

Thiếu máu cần bổ sung gì để tăng cường tuần hoàn và cải thiện quá trình tái tạo máu là điều người dùng quan tâm trong thời gian vừa qua. Chúng ta hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để biết được những chất dinh dưỡng nào bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống của mình, từ đó đẩy lùi bệnh tật một cách hiệu quả.

Tình trạng thiếu máu ở cơ thể

Thiếu máu là gì? Thiếu máu xảy ra khi số lượng tế bào hồng cầu lưu thông trong cơ thể của một người giảm. Xét nghiệm máu định kỳ cho thấy thiếu máu  là hemoglobin hoặc hematocrit thấp. Hemoglobin là protein chính trong  hồng cầu và mang oxy  đi khắp cơ thể. Thiếu máu gây ra lượng hemoglobin rất thấp. Nếu nó quá thấp thì các mô và cơ quan của bạn có thể không nhận đủ oxy.

Một số dạng thiếu máu gây ra các triệu chứng cụ thể, chẳng hạn như: 

• Thiếu máu bất sản: Khi bị thiếu máu bất sản, người bệnh sẽ thường xuyên sốt, xuất hiện phát ban trên da và có thể nhiễm trùng. Thiếu máu do thiếu folate: Điều này có thể gây khó chịu, tiêu chảy và lưỡi trơn. 
• Thiếu máu tan máu: Triệu chứng của tình trạng này là da có màu vàng, có biểu hiện sốt, đau bụng và nước tiểu sẫm màu hơn so với bình thường. 
• Thiếu máu hồng cầu hình liềm: Tình trạng này có thể gây  sưng đau bàn chân và bàn tay,  mệt mỏi và vàng da.

Thiếu máu cần bổ sung gì?

Thiếu máu cần bổ sung gì để cải thiện tình trạng sức khỏe? Dưới đây là các thực phẩm bổ máu mà bạn nên tăng cường vào thực đơn hàng ngày của mình:

Trái cây và rau

Các loại rau có lá màu xanh đậm như rau bina, cải xoăn và cải xoăn là nguồn cung cấp sắt tự nhiên, cũng như đậu Hà Lan, đậu xanh, cải Brussels và khoai lang. Quả sung, quả chà là và nho khô  cũng là những nguồn cung cấp chất sắt dồi dào, cũng như các loại trái cây sấy khô khác như mơ. Ngoài ra, các lựa chọn khác  đặc biệt giàu vitamin C, chẳng hạn như trái cây họ cam quýt, giúp tăng cường hấp thu sắt. 

Các loại rau có màu xanh đậm chứa nhiều vitamin A, K, C, đặc biệt là chất sắt. Các loại thực phẩm như cải bó xôi, súp lơ xanh, cải bó xôi luôn nằm trong danh sách những thực phẩm bổ máu, nhiều món ăn bổ máu có thể được chế biến từ rau xanh bao gồm salad, súp, món hầm,…

Các loại đậu

Đậu đỏ, đậu đen, đậu nành và các loại đậu khác tương đối giàu chất sắt và có hiệu quả trong việc cải thiện tình trạng thiếu máu. Molypden chứa trong đậu cũng là chất giúp hấp thụ sắt. Tuy nhiên, đậu cũng chứa  axit phytic, có thể làm giảm sự hấp thụ sắt. Để giảm nồng độ axit phytic, hãy nhớ ngâm đậu trong nước ấm qua đêm trước khi chế biến các món ăn tăng cường máu. 

Ngũ cốc

Ngũ cốc, đặc biệt là các sản phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, ngũ cốc nguyên hạt, lúa mạch, ngô, hạt kê và bánh mì nguyên hạt là những thực phẩm  tốt cho não bộ cũng như tim mạch, giúp cải thiện lượng lipid trong máu cao và giàu chất xơ, vitamin, và chất chống oxy hóa để cải thiện lưu lượng máu lên não và ngăn ngừa tắc nghẽn mạch máu gây các bệnh về thiếu máu.

Những loại quả mọng

Nếu ai đó hỏi bệnh thiếu máu nên ăn trái cây gì? Lựa chọn tốt nhất đó chính là các quả mọng chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp bổ máu, bao gồm canxi, vitamin, phốt pho và sắt. Ngoài ra, các quả mọng còn chứa chất chống oxy hóa giúp loại bỏ độc tố trong cơ thể một cách hiệu quả. Ngoài ra, các loại trái cây như táo, mận  là những thực phẩm rất tốt cho quá trình lưu thông máu trong cơ thể.

Hạt óc chó

Quả óc chó chứa nhiều protein, omega 3 giúp giảm huyết áp và bảo vệ động mạch, cải thiện tích cực tình trạng tim mạch và đặc biệt là đối với những người bị thiếu máu.

Các điều cần cân nhắc khi bổ sung thực phẩm tốt cho máu 

Những điều bệnh nhân nên cân nhắc khi xây dựng một chế độ ăn uống dành cho người thiếu máu: 

• Không nên ăn những thực phẩm quá giàu chất dinh dưỡng vì sẽ gây cản trở và giảm sự hấp thu sắt.
• Không hút thuốc vì nó làm giảm  lượng vitamin được sử dụng để hấp thụ sắt và các chất dinh dưỡng khác. 
• Không uống trà hoặc cà phê trong bữa ăn vì chúng ảnh hưởng đến sự hấp thụ sắt. 
• Nên kết hợp thức ăn giàu vitamin C và thức ăn giàu protein để cải thiện khả năng hấp thụ sắt.

Trên đây là những thông tin giải đáp thắc mắc “Thiếu máu cần bổ sung gì?” mà chúng ta đã đề cập ở đầu bài viết này. Các loại thực phẩm được liệt kê trong bài đều giàu chất sắt, vitamin, khoáng chất, chất xơ,… không chỉ hỗ trợ cơ thể tái tạo tế bào hồng cầu, mà còn mang đến nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Ngoài nhóm thực phẩm kể trên, bạn cũng có thể sử dụng các loại thực phẩm chức năng hoặc thức uống bổ sung tăng cường chất sắt cho cơ thể, ví dụ như mật táo đỏ nguyên chất. Sản phẩm có cách sử dụng đơn giản, dễ pha chế, mang đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.