Danh sách những món ăn bổ máu tốt cho người bị thiếu máu

Từ lâu, những món ăn bổ máu đã được khuyến khích bổ sung vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày cho người bị thiếu máu. Với những thành phần dinh dưỡng hoàn toàn từ thiên nhiên nên người dùng đều có thể yên tâm khi sử dụng. Tuy vậy nhiều người vẫn chưa biết nhiều đến những món ăn nào bổ máu. Vậy để có thêm những thông tin hữu ích nhất, hãy cùng theo dõi bài viết ngay sau đây của chúng tôi nhé!

Nguồn thực phẩm bổ máu từ thiên nhiên

Món ăn bổ máu từ khoai tây

Khoai tây là một trong những món ăn bổ máu chứa hàm lượng chất sắt dồi dào, rất tốt với máu. Cứ trong 100g khoai tây sẽ có đến 3.2mg chất sắt tương đương 21% hàm lượng sắt cần thiết cho cơ thể. Sắt được xem là thành phần quan trọng trong tế bào hồng cầu mang oxy để nuôi cơ thể. Bởi vậy trong thực đơn dinh dưỡng hàng ngày của người bị thiếu máu khoai tây là lựa chọn ưu tiên số 1 để bổ máu hiệu quả.

Bí ngô

Tương đương như khoai tây thì trong bí ngô cũng chứa hàm lượng các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như canxi, protein, sắt, vitamin,… Các thành phần dinh dưỡng có trong bí ngô đem tới vô vàn lợi ích tuyệt vời cho sức khoẻ trong đó nổi bật là bổ máu. Trung bình trong 100g bí ngô sẽ cung cấp khoảng 15 mg sắt. Vì vậy hãy nhớ bổ sung món ăn bổ máu đến từ bí ngô vào trong thực đơn hàng ngày của mình để giảm, hỗ trợ tình trạng bị thiếu máu.

Các loại đỗ

Các loại đỗ với hàm lượng chất sắt lớn giúp bổ máu tốt phải kể đến như đỗ đen, đỗ tương, đỗ đỏ, đỗ xanh,…. ăn đỗ hàng ngày sẽ giúp bạn cải thiện đáng kể tình trạng bị thiếu máu.

Tuy nhiên thì trong đỗ có chứa chất axit phytic sẽ làm giảm đi khả năng hấp thụ sắt đến cơ thể. Vì vậy trước khi bắt đầu chế biến món ăn từ đỗ bạn cần ngâm đỗ qua đêm với nước ấm nhằm bớt đi hàm lượng axit phytic.

Các loại rau xanh đậm

Các loại rau xanh đậm chứa rất nhiều vitamin C, A, K và đặc biệt là giàu chất sắt. Các thực phẩm như bông cải xanh, rau bina, cải bó xôi,… luôn góp mặt trong danh sách thực phẩm bổ máu. Vì vậy, bạn có thể chế biến nhiều món ăn để bổ máu từ những loại rau xanh này.

Cà chua

Theo thống kê của các nhà dinh dưỡng học, trong cà chua có chứa nhiều vitamin C cùng với hàm lượng lycopene. Vitamin C có trong cà chua giúp hấp thụ các chất sắt dễ dàng. Đồng thời cà chua cũng rất giàu hàm lượng vitamin E và beta carotene, rất tốt cho sức khỏe làn da và mái tóc.

Nho khô

Theo nghiên cứu thì nho khô có rất nhiều sắt, kẽm, canxi, photpho,… vô cùng tốt cho máu. Không những thế nho khô còn chứa các chất chống oxy hoá hỗ trợ kích thích cơ thể sản sinh ra hồng cầu và từ đó ngăn ngừa bệnh thiếu máu hiệu quả.

Những món ăn bổ máu

Chế biến thức ăn là một trong những nội dung quan trọng quyết định món ăn của bạn có giàu dinh dưỡng bổ máu hay không. Theo như chia sẻ từ các chuyên gia ẩm thực, thì đây sẽ là những món ăn tốt cho khí huyết của bạn:

Canh bí đao

Nếu bạn đang lên thực đơn chuẩn bị món canh dinh dưỡng tẩm bổ cho người bị thiếu máu thì nên nấu ngay canh bí đao. Canh bí đao sẽ giúp lưu thông khí huyết, bổ máu, thanh nhiệt cơ thể,… Nhờ đó, giúp người bị thiếu máu nhanh chóng lấy lại sức khỏe.

Chè đậu xanh táo đỏ

Chè đậu xanh táo đỏ chắc chắn sẽ là món ăn bổ máu mà bạn nên bổ sung vào ngày hè nóng bức. Trong táo đỏ và đậu xanh có chứa rất nhiều dưỡng chất giúp hoạt huyết bổ máu. Vì vậy, khi kết hợp 2 nguyên liệu này vào với nhau, sẽ giúp bữa ăn tráng miệng của bạn thêm phần ngon và bổ dưỡng.

Lưu ý khi ăn những món ăn bổ máu

Với những bệnh nhân đang bị thiếu máu, thì ngoài việc ăn những món ăn bổ máu thì cũng nên hạn chế sử dụng sản phẩm có chất Nicotine. Bởi chất này gây ức chế khả năng hấp thụ sắt và vitamin. Do đó, hãy tránh hoặc không sử dụng để không gây ảnh hưởng xấu cho sức khỏe.

Bên cạnh chất Nicotine, thì người bị thiếu máu cũng nên ngừng uống cà phê hay trà. Bởi trong trà và cà phê có chứa nhiều polyphenol. Mà polyphenol là một hoạt chất làm giảm khả năng hấp thụ sắt trong cơ thể.

Ngoài ra, để tăng khả năng hấp thụ sắt trong những món ăn bổ máu, thì người bệnh cũng cần tránh các loại thực phẩm chứa oxalat như rau mùi tây, cải xoăn, đại hoàng, húng quế, rau bina,..

Với danh sách những món ăn bổ máu tốt cho người bị thiếu máu trên, chắc chắn sẽ giúp bạn có thể được bồi bổ máu tốt và nâng cao sức khỏe hàng ngày. Nếu còn gì thắc mắc, có thể liên hệ hoặc nhắn tin đến chúng tôi để được nhân viên tư vấn.. Đội ngũ tư vấn viên sẽ hỗ trợ bạn một cách chu đáo nhất!