Táo Đỏ Kỷ Tử Có Tác Dụng Gì Mà Ít Người Biết?

Táo đỏ và kỷ tử là hai loại quả có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Vì thế, chúng thường được sử dụng để làm vị thuốc dùng trong Đông y. Về mặt y học hiện đại, táo đỏ lẫn kỷ tử cũng mang đến các công dụng trong việc phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh. Bên cạnh hiệu quả tăng sức đề kháng, hỗ trợ an thần, chống viêm,… Táo đỏ kỷ tử có tác dụng gì mà ít người biết đến? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu thêm qua bài viết sau đây.

Táo đỏ kỷ tử có tác dụng gì?

Công dụng của táo đỏ

Trong thành phần của loại quả này cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, điển hình là Phenolic, Flavonoid, vitamin C, và các dưỡng chất khác như chất xơ, vitamin E, vitamin A,… Vì thế, khi ăn táo đỏ sẽ mang đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe:

• Cải thiện trí não, ngăn ngừa bệnh Alzheimer: Hoạt chất Saponin chứa trong táo đỏ có hiệu quả giúp an thần và giảm căng thẳng tốt. Vì thế, táo đỏ thường được sử dụng để hỗ trợ điều trị mất ngủ mãn tính, đồng thời cải thiện trí não tốt. Nhờ đó, ngăn ngừa bệnh suy giảm trí nhớ (Alzheimer) ở người lớn tuổi.
• Củng cố khung xương chắc khỏe: Một công dụng của táo đỏ ít người biết đến đó chính giúp xương khớp chắc khỏe. Trong táo đỏ rất dồi dào Canxi và Photpho – Hai thành phần chính giúp xương chắc khỏe. Vì thế, khi ăn táo đỏ thường xuyên, bạn sẽ không còn lo lắng các vấn đề về xương khớp, hoặc loãng xương khi bước vào tuổi trung niên.
• Hỗ trợ chức năng tiêu hóa: Phần lớn hàm lượng Carbohydrate trong táo đỏ là Carbon phức nên rất tốt cho hệ tiêu hóa. Các hoạt chất này sẽ giúp làm mềm thức ăn nhanh chóng, thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi, hạn chế táo bón. Đồng thời, các chiết xuất trong loại quả này còn tăng cường sức khỏe niêm mạc dạ dày và đường ruột, giảm thiểu viêm loét dạ dày, giảm đau dạ dày hiệu quả.

Công dụng của kỷ tử

• Bảo vệ thị giác: Theo các chuyên gia, một số thành phần trong kỷ tử có khả năng bảo vệ mắt khỏi các tác nhân gây hại, giảm tình trạng tăng nhãn áp. Trong kỳ tử rất giàu các hoạt chất chống oxy hóa mạnh mẽ, chúng sẽ ức chế các gốc tự do, ứng suất oxy hóa và cản trở tia UV tác động lên nhãn cầu. Từ đó, mắt sẽ luôn được bảo vệ tốt.
• Giữ chỉ số đường huyết ổn định: Kỷ tử có khả năng cân bằng hàm lượng Insulin và Glucose trong máu. Qua đó, lượng đường huyết trong máu sẽ luôn được kiểm soát ở mức ổn định. Vì thế, người bị tiểu đường có thể bổ sung kỷ tử thường xuyên để hỗ trợ quá trình điều trị bệnh đạt được hiệu quả tốt hơn.
• Giảm tổn thương gan: Trong Đông y, kỷ tử thường được dùng trong các bài thuốc điều trị và cải thiện chức năng gan. Theo kết quả nghiên cứu, kỷ tử có thể hỗ trợ chức năng gan hoạt động ổn định, ngăn chặn tốt sự tiến triển của bệnh gan nhiễm mỡ do rượu gây ra.

Cách làm các món bổ dưỡng từ táo đỏ và kỷ tử

Trà táo đỏ kỷ tử

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu chính bao gồm 15 quả kỷ tử sấy khô, 5 quả táo đỏ, 500ml nước lọc. Sau đó, bạn cắt nhỏ táo đỏ ra và cho vào nồi nước cùng kỷ tử, nấu sôi lên. Khi nước sôi, bạn có thể cho đường phèn vào (tùy theo khẩu vị có thể không cần thêm đường). Cuối cùng, bạn tắt bếp, để nguội bớt và cho vào ly hoặc chén thưởng thức. Bạn có thể cho thêm hoa cúc hoặc trà xanh để tăng thêm hương vị thơm ngon.

Cháo táo đỏ kỷ tử

Cách nấu cháo táo đỏ cùng kỷ tử cũng rất đơn giản. Bạn cần chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sau:

• 30 gram kỷ tử.
• 30 gram táo đỏ.
• 200 gram gạo nếp.
• 50 gram gạo tẻ.
• Gia vị.

Bước đầu tiên, bạn trộn đều các loại gạo với nhau và đem đi vo sạch sẽ để loại bỏ cám, trấu, bụi bẩn. Bước thứ hai, bạn ngâm gạo với nước lạnh khoảng 30 phút. Trong thời gian này, bạn đem táo đỏ cắt thành nhiều phần nhỏ, bỏ hạt. Bước thứ ba, Bạn cho gạo vào nồi, đổ nước vào xâm xấp mặt gạo và cho lên bếp nấu. Khi nấu, bạn nên thường xuyên dùng muôi khuấy đều để tránh cháo bị khét dưới đáy nồi.

Bước thứ tư, sau khi nồi cháo sôi lên, bạn cho táo đỏ và kỷ tử vào. Sau đó đậy nắp và bật lửa nhỏ để hầm cho các nguyên liệu chín mềm. Cuối cùng, khi cháo và các nguyên liệu đã mềm, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

Nếu như không có thời gian chuẩn bị nguyên liệu và chế biến các món trên, thì bạn có thể dùng mật táo đỏ nguyên chất. Thành phần chính của sản phẩm cũng có kỷ tử và táo đỏ, đồng thời còn thêm nhiều nguyên liệu khác như mật mía, hoa cúc,… Cách sử dụng rất đơn giản và nhanh chóng. Bạn chỉ cần cho một lượng vừa đủ mật táo đỏ vào ly, thêm nước ấm vào khuấy đều lên là đã có thể thưởng thức. Sản phẩm giúp cơ thể bổ sung chất sắt, vitamin, khoáng chất, chất xơ,… ngăn ngừa thiếu máu, suy nhược cơ thể, phòng chống đột quỵ, giúp da dẻ hồng hào và ngày càng tươi trẻ hơn.