Táo Mật Là Quả Gì? Công Dụng Như Thế Nào?

Táo mật được đánh giá là loại trái cây chứa nhiều dưỡng chất trên thế giới. Chúng chứa nhiều vitamin C, chất xơ và nhiều dưỡng chất chống oxy hóa khác. Trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn những tác dụng tốt nhất của táo mật dành cho cơ thể.

Táo mật là gì?

Táo mật là loại quả được trồng từ xứ sở lạnh giá hoa anh đào – Nhật Bản. Loai quả này đang được nhiều khách hàng tìm bởi chúng vừa ngon và chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Sở dĩ loại quả này có tên táo mật bởi vì vị ngọt của chúng không giống như những loại táo khác và màu vỏ của loại táo này cũng cực kỳ đẹp và bắt mắt. Điều tạo nên sự khác biệt rõ ràng của loại táo này chính là phần lõi táo ở giữa có màu sắc đậm hơn so với phần thịt ở bên ngoài. Mùi thơm của táo mất có thể ngửi được khi bạn đứng từ xa.

Dinh dưỡng của quả táo mật

• Với 100gr táo mật sẽ chứa đến 84.9 gram nước, 54 kcal năng lượng,  0.1 gram chất béo cùng nhiều loại dinh dưỡng khác như vitamin B6, B1, C cùng hàm lượng chất xơ tốt cho quá trình tiêu hoá.
• Trong táo mật chứa nhiều khoáng chất khác như phốt pho, canxi, magie,…
• Mặc dù giàu chất xơ, khoáng chất, vitamin nhưng lượng calo có trong loại trái cây này ít hơn so với các loại thực phẩm khác. Vì thế bạn sử dụng quả táo này vào bữa ăn nhẹ cho buổi sáng, buổi chiều hoặc chế biến chúng cùng những món salad đều cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
• Ngoài việc ăn như bình thường thì bạn có thể xay thành cốc nước táo để uống mà không cần cho thêm đường.

Công dụng của quả táo mật

• Chất xơ có trong táo mật giúp bạn duy trì được bữa ăn lành mạnh và khiến bạn no lâu hơn. Điều này cực kỳ quan trọng trong chế độ giảm cân.
• Trong loại táo này chứa nhiều vitamin C giúp hệ miễn dịch được bảo vệ toàn diện. Ngoài ăn thường thì bạn có thể chế biến táo mật thành những món ăn nhẹ khác nhau phù hợp theo từng thời tiết và cũng có thể giảm đi những căn bệnh sổ mũi, cảm cúm.
• Táo mật có hợp chất polyphenol làm giảm lượng đường có trong máu. Nó cũng sẽ làm ngăn ngừa quá trình chuyển hoá những chất có hại vào cơ thể và hấp thụ đường tốt để chuyển hoá. 
• Những nhà khoa học cũng đã chứng minh nếu bạn thường xuyên sử dụng táo mật thì các polyphenol có trong táo sẽ làm chuyển hoá đi những loại chất béo gây hại ra ngoài cơ thể.
• Táo mật giúp cơ thể chống lại các bệnh tim mạch và giảm cholesterol: Trong táo chứa procyanidins là chất làm giảm đi lượng cholesterol xấu có trong máu.

Lợi ích của việc ăn táo mỗi ngày

Cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất

Táo chứa vitamin E, C, provitamin A cũng như các khoáng chất như canxi, selen, sắt, đồng,… hỗ trợ hệ miễn dịch và giúp bảo vệ cơ thể trước sự tấn công của các yếu tố bên ngoài.

Ngăn ngừa các bệnh tim mạch và đột quỵ

Một quả táo vừa 182g sẽ cung cấp khoảng 13-20% nhu cầu chất xơ, 9-11% nhu cầu vitamin C và 4% nhu cầu kali, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, giảm các dấu hiệu tăng huyết áp, đột quỵ. 

Hạn chế cholesterol có trong máu

Theo một nghiên cứu của Đại học Florida Hoa Kỳ ở một số lượng lớn phụ nữ ăn ít nhất một quả táo mỗi ngày trong 6 tháng đã giảm 23% LDL-Cholesterol (cholesterol xấu) và tăng 4% HDL-Cholesterol ( cholesterol tốt). ).

Phòng chống bệnh Alzheimer

Táo có chứa quercetin  là chất chống oxy hóa hiệu quả gọi, giúp bảo vệ những tế bào não tránh bị tổn thương, ngăn ngừa các bệnh về thần kinh.

Hỗ trợ phòng chống ung thư

Các chất chống oxy hóa như quercetin và triterpenoids trong vỏ và thịt của táo góp phần làm chậm sự phát triển của ung thư.

Tốt cho da

Trong táo có collagen và elastin sẽ tác động nhiều đến làn da của bạn, giúp da khỏe mạnh và sáng hơn. Ngoài ra, để có thể góp phần đẩy lùi quá trình lão hóa, đồng thời tăng sức đề kháng cho làn da cần có các chất chống oxy hóa có trong táo mật.

Giảm cân

Sự hiện diện của chất chống oxy hóa và pectin trong táo tươi cũng là một yếu tố giúp bạn giảm cân. Polyphenol có trong táo cũng làm điều hoà được quá trình chuyển hóa chất béo, vì vậy bạn có thể lựa chọn táo cho thực đơn giảm cân.

Trái tim khỏe mạnh

Táo giúp ngăn ngừa động mạch của bạn bị tắc nghẽn bởi mảng bám, một nguyên nhân phổ biến của bệnh tim mạch vành. Tác dụng này của táo là do các hợp chất phenolic có trong vỏ táo. Hợp chất này giúp ngăn chặn cholesterol xâm nhập vào hệ thống của bạn, giữ cho nó không bị đóng rắn trên thành động mạch.

Giảm nguy cơ đột quỵ và tiểu đường

Nghiên cứu cho thấy ăn táo có thể giúp giảm nguy cơ bị đột quỵ và phát triển bệnh tiểu đường. Mặc dù không thể nói rằng chỉ cần ăn táo sẽ ngăn ngừa các bệnh này, nhưng nhiều nghiên cứu cho thấy những người ăn táo có nguy cơ mắc các tình trạng sức khỏe này thấp hơn những người không ăn.

Táo mật là loại quả mang lại nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, nhất là những người ăn theo chế độ thuần chay. Trong trường hợp không tìm mua được táo mật trên thị trường, hoặc giá thành loại quả này quá đắt đỏ, bạn có thể thay thế táo mật bằng thức uống bổ sung mật táo đỏ. Sản phẩm cũng mang đến những giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe tương đương với táo mật. Ngoài ra, bạn cũng dễ dàng tìm mua mật táo đỏ nguyên chất trên thị trường với mức giá hợp lý.